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Astoria
Prosecco Rose DOC

Produktdetails

Produktbeschreibung

Sonstiges

Produktdetails

  • Enthält SULFITE.
  • Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
  • ASTORIA A.C. SRL
  • Via Antonini 9, 31035 rocetta del Montello (TV), Italien

Produktbeschreibung

Das Unternehmen, Astoria, Inh. Paolo und Filippo Polegato,
wurde 1987 WEINGUT ASTORIA von einer alteingesessenen
Weinbauerfamilie mit ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein ins
Leben gerufen.
Astoria vertreibt die im eigenen Landwirtschaftsbetrieb "Tenuta
Val De Brun" in Refrontolo, im Herze des DOCG-Gebietes
Conegliano – Valdobbiadene hergestellten Weine.
Vierzig Hektar Land in einem der schönsten Weinbaugebiete
Italiens, das aufgrund seines Klimas berühmt ist, bezeugen die
malerischen Hügel und die harmonisch angelegten Weinberge.
  • Land
  • Italien
  • Region
  • Venetien
  • Gebiet
  • Treviso
  • Restsüße
  • extra dry
  • Rebsorte(n)
  • Pinot Noir (Blauburgunder)
  • Glera
  • Alkoholgehalt in Volumen %
  • 11,0%
  • Geschmackskategorie
  • Extra dry
  • Getränkeart
  • Prosecco
  • Verkostnotiz
  • Perlage: fein und anhaltend
    Farbe: Blassrosa
    Aroma: elegant, fruchtig, blumig und reichhaltig
    Geschmack: charakteristisch, angenehm dicht und
    ausgewogen
  • Serviertemperatur
  • 5 - 6 °C
  • Speisetipps
  • Ideal als Aperitif mit Salzgebäck, passt gut zu Frülingsnudeln
    und Risotto, Spargel und gebackener Fisch.
  • Speiseempfehlung
  • Fischvorspeisen
  • Käse mild
  • Risotto, Reisgerichte
  • Geflügel allgemein
  • Fisch geräuchert
  • Aperitif
  • Pastagerichte
  • Vinifizierung
  • Weinlese: handverlesen in Kisten
    Vinifizierung: Für die Glera-Trauben in Weiß mit sanfter
    Pressung, statischer Dekantierung und Gärung bei 18°C; für
    die roten Trauben separate Weinbereitung mit kurzer
    Mazeration. Schaumbildung: 20-25 Tage im Autoklav bei
    18°C, danach 40-50 Tage auf den Hefen. Reifung: mindestens
    20-25 Tage in der Flasche.
  • Verschluss
  • Kork
  • Bewertung
  • Jahrgang 2022: 94 Punkte Luca Maroni
    Jahrgang 2021: 92 Punkte Falstaff
  • Auszeichnung
  • Falstaff 92 Punkte

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