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Bergbauer
Bergbauern Schinken
Produktdetails
Kochpökelware vom Schwein
- Zutaten: Schweineschlögelteil Frikandeau, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E252), Gewürze und Gewürzextrakte, Traubenzucker, Antioxidationsmittel E301.
Produktbeschreibung
Der Tiroler Bergbauernschinken bietet ein saftiges und aromatisches Geschmackserlebnis. Zuerst wird er in Salz und Gewürzen eingelegt und anschliessend über Buchenholz heiss geräuchert. Dadurch entsteht die typische mild-rauchige Würze. Geniessen lässt er sich kalt auf Brot oder Platten, alternativ kann er im Ganzen im Dampfgarer erwärmt und mit Knoblauch- oder Krensauce sowie frischen Salaten serviert werden.
- Land
- Österreich
- Region
- National