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Bründlmayer
Rosé BIO 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-402
- EU-Landwirtschaft
- Weingut Bründlmayer
- Zwettler Straße 23, 3550 Langenlois, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,0%
- Lagerfähigkeit
- 1 Jahr
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Zartes helles Rosa, attraktives Bouquet von roten Früchten (Kirsche, Walderdbeeren) und Blüten (Veilchen), noch unterlegt von jugendlichen Hefenoten; sehr frisch und quicklebendig am Gaumen, dezente Fruchtsüße, bei moderatem Körper durchwegs saftig und balanciert, die große Trinkfreude fußt auf einer eleganten Struktur mit einem angenehm blumig und leicht würzigen Finale.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Lachsrosa, silberfarbene Reflexe. Zart nach Wiesenkräutern, feine rote Waldbeeren, ein Hauch von Limettenzesten. Straff, knackig, leichtfüßig, ein Hauch von weißem Apfel, salziger Touch im Abgang, delikater Sommerwein.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speisetipps
- Ideal zu Nizza-Salat mit Thunfisch, Tomaten, Oliven, gekochtem Ei und Bohnen
- Speiseempfehlung
- Aperitif
- Fischvorspeisen
- Salate, Bowls
- Huhn, Pute, Fasan
- Vinifizierung
- Ein Teil der Früchte aus den besten Lagen wird bei mittlerer Reife entnommen und in ganzen Trauben sehr schonend gepresst. Später wird dieser Saft mit einem kleinen Anteil Most (ca. 5 bis 20 %) aus dem frei von der Presse ohne Druck abfließenden hellroten Saftes hochreifer Zweigelt-Trauben vermählt. Der Most wird schließlich in Stahltanks kühl vergoren.
- Bewertung
- Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2024: Falstaff: 90/100 Punkte