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Caleo
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023
Produktdetails
DOC aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Botter S.P.A. Casa Vinicola
- Via Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (Venezia), Italien
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Abruzzen
- Rebsorte(n)
- Montepulciano
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 3 Jahre
- Geschmackskategorie
- Beerig & weich
- Verkostnotiz
- Angenehmes und fruchtiges Bouquet. Am Gaumen vollmundig, saftig mit weichen Tanninen und gutem Säuregehalt.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speisetipps
- Ideal zu Pasta mit kräftigen Fleischsaucen.
- Speiseempfehlung
- Pastagerichte
- Rind gebrat.,gegrillt
- Vinifizierung
- Die geernteten und entrappten Trauben wurden mit einer 7/8-tägigen Mazeration vinifiziert, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25/27 °C.