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Caleo
Primitivo Rosé Puglia IGT 2025
Produktdetails
IGT aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Botter SPA
- Via Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave (Venetien), Italien
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Apulien
- Rebsorte(n)
- Primitivo 1
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,0%
- Lagerfähigkeit
- 2 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- In der Nase feine Duftnoten nach Walderdbeeren und etwas Grapefruit. Am Gaumen präsentieren sich dezente Beerennoten, Saftigkeit und etwas Restsüße, die diesen Rosé sehr trinkanimierend macht.
- Serviertemperatur
- 10-12 °C
- Speisetipps
- Ideal zu Antipasti und als Aperitif.
- Speiseempfehlung
- Salate, Bowls
- Vegetarische Gerichte
- Vinifizierung
- Der Most bleibt bei kontrollierter Temperatur für etwa 12 Stunden auf den Schalen, dies gibt dem Wein seine charakteristische blassrosa Farbe. Nach dem sanften Abpressen wird der Most bei kontrollierter
Temperatur zwischen 16/18°C in Edelstahltanks gelagert, damit dieser seine Frische und seine aromatischen Noten ausbreiten kann. Anschließend wird der Wein bei 17-18°C in Stahltanks bis zur Flaschenabfüllung gelagert.