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Clos de los Siete
2021
Produktdetails
Rotwein aus Argentinien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Clos de Los Siete s.a.
- Clodomiro Silva S/N,, Tunuyán, Argentinien
Produktbeschreibung
Clos de Los Siete (Weinberg der Sieben) ist ein außergewöhnliches und in seiner Art weltweit einmaliges Projekt von sieben französischen Investoren, um gemeinsamen ihren argentinischen Traum zu verwirklichen. Unter ihnen befinden sich so bekannte Namen wie Michel Rolland, die Aulan-Familie sowie die Inhaber von Chateau Le Gay und dem Glaskonzern Sieur d'Arques. Sie teilen sich einen Weinberg von 840 ha in Vistalba im Uco-Tal auf 1.100 m Höhe, auf dem jeder mit seinen eigenen Reben einen persönlichen Wein erzeugen kann und alle gemeinsam zur Herstellung eines gemeinschaftlichen Weines beitragen. So wurde der Clos de los Siete geboren. Auch wenn jedem Parzelleneigentümer die Auswahl der Rebsorten völlig freigestellt war und sich daher eine interessante Vielfalt ergeben hat, so spielt die Malbec-Rebe mit 60% Anteil an der bepflanzten Fläche - wie zu erwarten - die Hauptrolle.
- Land
- Argentinien
- Region
- Mendoza
- Gebiet
- Valle de Uco
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Merlot 14%
- Cabernet Sauvignon 12%
- Malbec 56%
- Petit Verdot 2%
- Syrah (Shiraz) 12%
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,5%
- Lagerfähigkeit
- 5 - 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Purpurrote Robe, leicht aufhellend zum Rand hin. Ein bezauberndes Bouquet, geprägt von schwarzen Beeren wie Heidelbeeren und Cassis, untermalt von einigen floralen Noten und feinstem Caramel. Saftiges Gaumenbild von Brombeeren und reifen Himbeeren, gut gebackenem Brot und schwarzer Schokolade, unterstützt von einer passenden Frischenote; ein voller Körper und ein druckvolles Finale zeichnen diesen raffinierten Blend aus.
- Serviertemperatur
- 16°C
- Speisetipps
- Ideal zu Beef Tatar klassisch oder Lammkrone mit Kräuterkruste, dazu Erdäpfelgratin und Gremolata
- Speiseempfehlung
- Wild
- Käse würzig und reif
- Rind gebrat.,gegrillt
- Lamm
- Vinifizierung
- Kaltmazeration mit Trockeneis vor der Gärung. Handlese mit Obstkisten (15 kg). Überschwallverfahren (täglich einmal): 1,5 Mal das Tankvolumen zu Beginn der Gärung und die Hälfte des Tankvolumens am Ende der Gärung. Ausbau: 11 Monate: 70% im Barrique (100 % französische Eiche: 1/3 neues Holz, 1/3 einjährig, 1/3 zweijährig), 30% im Tank.
- Verschluss
- Kork
- Bewertung
- JG 2021: Tim Atkin: 93/100 Punkte
Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2020: Tim Atkin: 91/100 Punkte
JG 2019: Tim Atkin: 92/100 Punkte
JG 2018: James Suckling: 94/100 Punkte, Tim Atkin: 93/100 Punkte, Wine Spectator: 92/100 Punkte, Robert Parker: 91+/100 Punkte
JG 2017: James Suckling: 95/100 Punkte, Decanter: 92/100 Punkte, Tim Atkin: 91/100 Punkte, Wine Spectator: 91/100 Punkte, Parker: 90/100 Punkte
- Auszeichnung
- Tim Atkin 93/100 Punkte