Dieses Produkt ist nicht mehr verfügbar.
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Winzerhof Dockner
- Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich
Produktbeschreibung
Die Riede "Rosengarten" ist das Herzstück der Familie Dockner und liegt am Hochplateau mit majestätischem Blick zum Stift Göttweig.
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Kremstal DAC
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Die Ried Rosengarten in Tiefenfucha im südlichen Kremstal zeichnet sich durch ihre besonderen Bodenbeschaffenheiten aus. Im Oberboden befindet sich der gebietstypische Löss, im Unterboden reiner weißer Sand. Dadurch werden die Rieslinge hier Jahr für Jahr sehr primärfruchtig. In der Nase reife Steinobstnoten unterlegt mit feinem Blütenhonig. Am Gaumen volle, saftige Marillenfrucht. Schmelzig im Abgang.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Tabak-Kräuter-Würze, gelbes Kernobst, Weingartenpfirsich klingt an, Klementinenzesten. Straff, frische Säurestruktur, mineralisch, etwas nach Papaya, bleibt gut haften, vielschichtiger Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 12 - 14°C
- Speisetipps
- Ideal zu Saiblingsfilet auf Wokgemüse oder SPAR PREMIUM Lachsrückenfilet mit Orangen-Fenchel-Salat.
- Speiseempfehlung
- Fisch gebraten, gegrillt
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Huhn, Pute, Fasan
- Vinifizierung
- Die reifesten Rieslingtrauben von unserer besten Riede Rosengarten wurden Ende Oktober mit höchster physiologischer Reife geerntet. 24 Stunden Kaltmazeration der Maische, anschließend kontrollierte Gärung mit 20°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Ende Juli, anschließend Flaschenfüllung.
- Bewertung
JG 2022: NÖ Weinprämierung: Gold
Andere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2021: Falstaff: 93/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold
JG 2020: Falstaff: 93/100 Punkte
JG 2019: Falstaff: 93/100 Punkte, A la Carte: 93/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold
JG 2018: A la Carte: 93/100 Punkte, Falstaff: 92/100 Punkte
JG 2017: Falstaff: 92/100 Punkte
- Auszeichnung
- Nö. Weinprämierung Gold