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Dockner
Riesling Kremstal DAC Ried Rosengarten 2023
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Winzerhof Dockner
- Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich
Produktbeschreibung
Die Riede "Rosengarten" ist das Herzstück der Familie Dockner und liegt am Hochplateau mit majestätischem Blick zum Stift Göttweig.
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Kremstal DAC
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Frischer Weingarten-pfirsich, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Maracuja, zarter Blütenhonig, attraktives Bukett. Saftig, elegant, weiße Steinobstnuancen, finessenreicher Säurebogen, lebendig und gut anhaftend, mineralisch im Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart floral unterlegte Steinobstnoten, ein Hauch von Pfirsich und Ananas, Nuancen von Blütenhonig. Saftig, elegant, weiße Frucht, lebendiger Säurebogen, feine Süße im Abgang, mineralisch-zitronig, delikater Nachhall.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speisetipps
- Ideal zu pochiertem Saiblingsfilet mit Beurre Blanc und Wurzelgemüse
- Speiseempfehlung
- Fisch gedämpft, pochiert
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Huhn, Pute, Fasan
- Auflauf,Strudel,Knödel-pikant
- Vinifizierung
- Die reifesten Rieslingtrauben von unserer sehr bekannten Riede Rosengarten wurden Ende Oktober mit höchster physiologischer Reife geerntet. Kurze Maischestandzeit, anschließend kontrollierte Gärung, Lagerung auf der Feinhefe, anschließend Flaschenfüllung.
- Bewertung
- JG 2023: Falstaff: 93/100 Punkte
Andere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2022: NÖ Weinprämierung: Gold, Falstaff: 92/100 Punkte, A la Carte: 93/100 Punkte
JG 2021: Falstaff: 93/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold
JG 2020: Falstaff: 93/100 Punkte
JG 2019: Falstaff: 93/100 Punkte, A la Carte: 93/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold
- Auszeichnung
- Falstaff 93 Punkte