Dieses Produkt ist nicht mehr verfügbar.
Dockner
Riesling Reserve Kremstal DAC Ried Leithen 2021
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Winzerhof Dockner
- Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich
Produktbeschreibung
In der Einzelflasche befindet sich der Jahrgang 2021
Der Geschenkkarton enthält:
- 1 Flasche Dockner Riesling Ried Leithen Kremstal DAC Reserve 2022, Kremstal, 0,75 l
Der Geschenkkarton enthält:
- 1 Flasche Dockner Riesling Ried Leithen Kremstal DAC Reserve 2022, Kremstal, 0,75 l
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Kremstal DAC
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 10 - 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Ein Hauch von Orangenblüten, reifer Pfirsich, feine Tropenfruchtanklänge, Nuancen von Limettenzesten. Straff, engmaschig, weiße Frucht, rassige Säurestruktur, zitroniger Touch im Nachhall, mineralisch, bleibt haften, wird von Flaschenreife profitieren.
Verkostnotiz Falstaff:
Leuchtendes mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zunächst etwas scheu, feine gelbe Tropenfrucht klingt an, etwas Maracuja, Limettenzesten, entwickelt sich mit Luft. Saftig, elegant, weißer Pfirsich, frischer Säurebogen, der die fruchtige Süße gut kaschiert, zeigt Länge und Reifepotenzial, braucht noch seine Zeit.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speisetipps
- Ideal zu gegrillten Riesengarnelen, Meeresfrüchten, Hummer
- Speiseempfehlung
- Fisch gebraten, gegrillt
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden mit höchster physiologischer Reife geerntet, anschließend 48h Kalt-Mazeration und kontrollierte Gärung bei 18°C. Der Ausbau erfolgt im großen 3000 lt. Eichenfass. Der Wein bleibt bis Ende Juli auf der Feinhefe, anschließend Flaschenfüllung.
- Bewertung
- JG 2021: A la Carte: 95/100 Punkte, Falstaff: 94/100 Punkte
Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2018: Falstaff: 94/100 Punkte, A la Carte: 95/100 Punkte
JG 2017: Falstaff: 93/100 Punkte, A la Carte: 94/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold
JG 2016: Falstaff: 93/100 Punkte; A la Carte: 94/100 Punkte
- Auszeichnung
- Falstaff 94 Punkte
- A la Carte 95/100