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Dockner
Rosé Selektion 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Winzerhof Dockner
- Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Noir (Blauburgunder)
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 11,5%
- Lagerfähigkeit
- 1 - 3 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Ein sehr duftiger und feinfruchtiger Rosé aus dem Hause Josef Dockner. Die Trauben stammen aus einer physiologisch hochreifen Traubenselektion. In der Nase elegante Primärfruchtanklänge nach Erdbeeren und Kirschen. Am Gaumen lebendige, frische Säure mit gut eingebundener Fruchtsüße. Eleganter und sehr trinkanimierender Stil, passend für viele Anlässe.
Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres Lachsrosa, Orangereflexe. Frische rote Waldbeeren, Nuancen von Kirschen und Johannisbeeren, zarte Wiesenkräuterwürze unterlegt. Schlank, rotbeerig. rassiger Säurebogen, zitronig im Nachhall, ein lebendiger Aperitif.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speisetipps
- Ideal zu Forelle vom Grill
- Speiseempfehlung
- Aperitif
- Fischvorspeisen
- Fisch gebraten, gegrillt
- Pastagerichte
- Vinifizierung
- Ausbau im Stahltank.
- Bewertung
- JG 2025: A la Carte: 91+/100 Punkte, Falstaff: 90/100 Punkte
Ältere Jahrgänge wie folgt bewertet:
JG 2024: Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2023: A la Carte: 90/100 Punkte
JG 2018: Falstaff: 89/100 Punkte
- Auszeichnung
- A la Carte 91/100
- Falstaff 90 Punkte