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Domäne Wachau Classic
Grüner Veltliner Smaragd Wachau DAC 2024
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Domäne Wachau
- Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Wachau DAC
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 3 - 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Helles, strahlendes Grüngelb; in der Nase sehr offen und zugänglich, subtil und verspielt mit Aromen nach weißem Pfeffer, etwas Tabak und feiner Exotik; am Gaumen paart sich die lebendige Säure mit dem strukturierten Körper, druckvoll und komplex, Aromen von reifer Birne, getrockneten Kräutern und zarte Akazie; sehr langanhaltend.
Das Weingut Domäne Wachau ist ein Garant für deutlich unterdurchschnittliche Histamingehalte bei Wein!
- Serviertemperatur
- 9°C
- Speisetipps
- Ideal zu gebratenem Fisch, Fisch in cremigen Saucen, gebackenen Gerichten, Tafelspitz.
- Speiseempfehlung
- Huhn, Pute, Fasan
- Fisch gebraten, gegrillt
- Innereien
- Vinifizierung
- Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der Weingärten und der karge Boden reduzieren den Ertrag auf rund 7.000 kg/ha. Grüner Veltliner Trauben für diesen Wein wurden Mitte Oktober geerntet. Nach der Gärung in Edelstahltanks wurde der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank kurze Zeit auch im großen Holzfass ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität verliehen hat.
- Verschluss
- Kork
- Bewertung
- Winzer des Jahres 2024, Roman Horvath und Heinz Frischengruber
Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2023: Falstaff: 90-92/100 Punkte
JG 2021: Falstaff: 91/100 Punkte
JG 2020: NÖ Weinprämierung: Gold, Falstaff: 92/100 Punkte, 3. Platz "World’s Best Vineyards" 2020