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Domäne Wachau
Riesling Federspiel Ried Bruck Wachau DAC 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Domäne Wachau
- Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Wachau DAC
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,5%
- Lagerfähigkeit
- 3 - 4 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Rauchig und sehr straff mit präziser Struktur und klarer Frucht; sehr vielschichtig, intensive Steinobst-Aromatik und zarte tropische Frucht. Am Gaumen eine ausgeprägte Mineralität sowie eine pikante Säure; ein balancierter, sehr eleganter Riesling mit Länge und Kraft.
- Serviertemperatur
- 9°C
- Speisetipps
- Ideal zu Tatar vom Mairübchen mit Knoblauchsauerrahm
- Speiseempfehlung
- Salate, Bowls
- Aperitif
- Kalb
- Gemüsegerichte
- Fisch gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der steilen Steinterrassen-Weingärten sowie der karge Boden reduzieren den Ertrag. Ein besonderes Augenmerk liegt der Pflege der Trockensteinmauern in dieser Riede. Die Trauben werden in mehrmaligen Lesedurchgängen und strenger Selektion händisch geerntet. Nach kurzer Maischestandzeit wird der Wein kontrolliert vergoren, im Stahltank ausgebaut und einige Zeit auf der Feinhefe gelagert bevor er abgefüllt wird.
- Bewertung
- JG 2025: Falstaff: 94/100 Punkte
ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2024: Falstaff: 92/100 Punkte, James Suckling: 92/100 Punkte, Vinaria: 3 Sterne
JG 2023: Falstaff: 92/100 Punkte
JG 2022: Falstaff: 91/100 Punkte
Winzer des Jahres 2024, Roman Horvath und Heinz Frischengruber
- Auszeichnung
- Falstaff 94 Punkte