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Doppio Passo
Primitivo Puglia IGT 2025
Produktdetails
IGT aus Italien, halbtrocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- BOTTER SPA
- Via Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave (VE), Italy
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Apulien
- Rebsorte(n)
- Primitivo
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Halbtrocken
- Verkostnotiz
- In der Jugend präsentieren sich frische, sortentypische Aromen nach roten Beeren und Anklänge von Dörrobst sowie Pflaumen. Am Gaumen finden sich Fruchtnoten von Brombeeren und Kirschen wieder. Die weichen Tannine und die ausgeglichene Säure bilden eine elegante Struktur.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speisetipps
- Ideal zu Melanzaniauflauf alla Parmigiana mit Scamorza
- Speiseempfehlung
- Wild
- Pastagerichte
- Vegetarische Gerichte
- Rind gebrat.,gegrillt
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Die Trauben für den Doppio Passo Primitivo Puglia IGT werden zu zwei verschiedenen Zeitpunkten geerntet: ein Teil bei voller Reife, der andere als Spätlese. Der Verschnitt dieser beiden Komponenten ergibt einen weichen, runden und außergewöhnlich gehaltvollen Wein .