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Dr. Oetker
Backmischung für Topfenauflauf
Produktdetails
Backmischung für Topfenauflauf
- Trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern.
- Zutaten: Zucker, Stärke, modifizierte Stärke, WEIZENSTÄRKE, natürliches Bourbon-Vanille Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Aroma. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
- Enthält:Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
- Backen
Sie benötigen: 1 feuerfeste Auflaufform (Inhalt ca. 1l), etwas Fett
Zum Bestreuen: etwas Staubzucker
Und Sie fügen hinzu: Für den Teig: 250g Topfen (Fettgehalt nach Wunsch), 3 Eier (Größe M), 1/8l Wasser, 40g (ca. 2 1/2 EL) Zucker
Nach Belieben: ca. 20g Rosinen
1. Vorbereiten und Teig bereiten: Feuerfeste Auflaufform (Inhalt ca. 1l) befetten und Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: ca. 180-200°C, Gas: Stufe 2-3. Die Eier nach Eiklar und Dotter trennen. Die Backmischung mit Topfen, Dottern, Wasser und 1 EL Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Handmixer (Schneebesen) 1 Min. glatt rühren. Je nach Belieben Rosinen unterheben.
2. Eiklar unterziehen: Die 3 Eiklar mit 1 EL Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Topfen-Dottermasse heben.
3. Teig in die Form geben und backen: Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben. Auflaufform auf dem Rost auf die mittlere Schiene des Backofens schieben. Backzeit: ca. 35 Minunten. Danach rasch protionieren, mit Sta ubzucker bestreuen und sofort heiß servieren.
- DR. OETKER GMBH
- Ringmauergasse 9/1, 9500 Villach, Österreich
Produktbeschreibung
Die Basismischung für einen süßen, traditionellen Topfenauflauf. Sie können den flaumigen Auflauf warm oder kalt genießen und nach Belieben verfeinern, zum Beispiel mit Rosinen, Zwetschkenröster, Fruchtmark oder einer feinen Karamellsoße.