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Eichinger Birgit
Chardonnay glorreich 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Weingut Birgit Eichinger
- Langenloiserstraße 365, 3491 Strass, Österreich
Produktbeschreibung
Birgit Eichinger liebt Weine mit Kraft und Eleganz. Zudem sucht sie die Individualität, den Charakter. Als größte Herausforderung sieht sie es daher, den Weinen ihre unverwechselbare Handschrift zu geben. Denn von einem ist sie überzeugt: Große Weine entstehen im Kopf und im Herzen. Als eine von wenigen Winzerinnen Österreichs, hat sich in kürzerster Zeit an die Spitze vorgearbeitet und sich in der Fachpresse einen Namen gemacht.
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Tiefer, vielschichtiger Duft nach reifen Williamsbirnen, dazu Tannennadeln, zartes Blockmalz, Lebkuchen und Honigmelone; am Gaumen sehr saftige, extraktsüsse Frucht, vollmundig und rund, dabei aber fein strukturiert, öffnet sich mit etwas Luft zunehmend und explodiert förmlich am Gaumen, spielt mit allen Facetten endlos dahin, macht richtig Spass, viel Power und Frucht im langen Nachhall.
- Serviertemperatur
- 10°C
- Speisetipps
- Ideal zur asiatischen Küche oder cremigen Schwarzwurzeln mit gerösteten Haselnüssen und Quinoa-Talern.
- Speiseempfehlung
- Asiatisch allgemein
- Vinifizierung
- Maischestandzeit, Vergärung und Lagerung im großen und kleinen Holzfass, 5 Monate auf der Vollhefe, Abfüllung im März
- Verschluss
- Kork
- Bewertung
- Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2024: Falstaff: 92/100 Punkte
JG 2023: Falstaff: 92/100 Punkte; Gault & Millau: 16/20 Punkte
JG 2021: Gault Millau 17/20 Punkte
JG 2019: Falstaff: 92/100 Punkte, Vinaria: 3 Sterne