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Fini's Feinstes
Lebkuchenmehl
Produktdetails
Roggenmehl Type R960 mit Weizenmehl glatt Type W700
- Trocken lagern.
- Zutaten: ROGGENMEHL (80%), WEIZENMEHL (20%). In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
- Kann Spuren enthalten von:Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Enthält:Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
- Frei von Zusatzstoffen
- Backen
Honiglebkuchen
Zutaten: 250g Lebkuchenmehl, 250g Rohrzucker fein, 2 Eier, 60g Honig, 1/2 TL Natron, 2 EL Lebkuchengewürz, 1 Ei zum Bestreichen
1. Alle Zutaten mit dem Knethaken zu geschmeidigen Teig verrühren und mindestens 1 Stunde rasten lassen.
2. Die Arbeitsfläche gut mit Lebkuchenmehl bestreuen, den Teig halbieren und erneut gut durchkneten.
3. Den Teig ca. 1cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
4. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit verquirltem Ei bestreichen.
5. Das Backrohr auf 200°C Heißluft vorheizen und ca. 8-10 Minuten backen.
- Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durchgebacken werden.
- Fini´s Feinstes Mühle
- Schmidgasse 3-7, 2320 Schwechat, Österreich
Produktbeschreibung
Fini´s Feinstes Lebkuchenmehl ist eine Mischung aus Roggenmehl Type R960 und Weizenmehl Type W700, die sich besonders für die Herstellung von Lebkuchenteig eignet.