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Fischer Josef
Grüner Veltliner Federspiel Wachau DAC 2024
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Josef Fischer
- Rossatz 58, 3602 Rossatz, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Wachau DAC
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,5%
- Lagerfähigkeit
- 3 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & würzig
- Verkostnotiz
- Einladende Noten von Wiesenkräutern, saftig und elegant, sehr fruchtbetont, Quitte. Reife Birne und gelber Apfel, trinkanimierend, harmonisch, lebendige Säure. Kompakt und erfrischend. Ein typisches Federspiel.
Für Veganer geeignet
- Serviertemperatur
- 8°C
- Speisetipps
- Ideal zu sommerlichen Gerichten, Tramezzini gefüllt mit Räucherforellen-Kräuter-Topfen oder Terrine vom kaltgeräucherten Saibling.
- Speiseempfehlung
- Rind gebrat.,gegrillt
- Fisch gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Die Trauben werden ausschließlich per Hand und bei kühlen Temperaturen geerntet. Vor der Pressung werden sie gequetscht und schonend abgepresst. Die Gärung verläuft spontan im Edelstahltank, die rund vier bis acht Wochen andauert. Nach einer minimalen Schwefelgabe auf der Feinhefe und anschließender Filtration kommt der Wein Anfang des Jahres in den Verkauf.
- Verschluss
- Drehverschluss
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2021: Falstaff: 91/100 Punkte
JG 2020: Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2019: Falstaff: 90/100 Punkte