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Fromi
Epoisses AOP
Produktdetails
Weichkäse aus Kuhmilch, Erhitzung auf eine Temperatur niedriger als Pasteurisierungstemperatur.
- gekühlt lagern
- Zutaten: MILCH, Salz, Kulturen, tierisches Lab, Burgunder Trester.
In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltstoffe.
- Enthält:Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose)
- FR 21 110 001 CE
- Fromi GmbH
- Pla 401, F-94619 Rungis Cedex
Produktbeschreibung
Handgeschöpft. Dieser Weichkäse mit gewaschener Rinde aus thermisierter Milch ist bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt sehr beliebt. Man schätzt besonders seinen intensiven, leicht aromatischen Geschmack, der vor allem vom Marc de Bourgogne (Burgunder Schnaps) rührt. Da der Käse während der Reifung regelmäßig damit gewaschen wird. Die Reifungszeit beträgt 1 Monat.
- Land
- Frankreich