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G + R Triebaumer
Cabernet Franc Rust 2023
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- G+R Triebaumer GmbH
- Neuegasse 18, 7071 Rust, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Cabernet Franc
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,0%
- Lagerfähigkeit
- 6 - 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Intensives Bouquet nach schwarzem Holunder, etwas Minze und Anklänge von Edelbitterschokolade. Am Gaumen saftig, von feiner dunklen Beerennote geprägt, mit lebendiger Säure und feinkörnigem Tannin. Sehr finessenreich!
Verkostnotiz Falstaff:
Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Zart nach Velours und Nougat, feine Kräuterwürze, mit Zwetschken und Herzkirschen unterlegt. Komplex, saftig, zart animalischer Touch, rotbeerig, mineralisch-salzig im Abgang, balanciert, ein lebendiger Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 15 - 17°C
- Speisetipps
- Ideal zu Wild mit gebratenen Pfefferknödeln.
- Speiseempfehlung
- Wild
- Lamm
- Vinifizierung
- Handernte in Kleinkisten Anfang Oktober aus den drei Höhenstufen aufsteigend Turner, Plachen, Kraxner - alles Schieferverwitterung mit teilweiser Lehmauflage. Rebeln, geschlossene Maischegärung über 22 Tage mit mindestens zwei Tagen bei 30 °C, schonendes Abpressen, BSA im Stahltank, Lagerung in gebrauchten Fässern 500-2.500l.
- Bewertung
- JG 2023: Falstaff: 91/100 Punkte
- Auszeichnung
- Falstaff 91 Punkte