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Gebrüder Nittnaus
Eiswein Exquisit 2021
Produktdetails
Prädikatswein aus Österreich, süß
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Gebrüder Nittnaus Gols GmbH
- Untere Hauptstraße 105, 7122 Gols, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner 80
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 9,5%
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Süß
- Verkostnotiz
- Zitronengelb mit zarten, grünen Reflexionen. Ananas, Stachelbeere und kandierte Zitronenschale in der Nase. Konzentriert und engmaschig am Gaumen mit einer hervorragenden Balance aus Süße und Säure. Lang und fruchtig im Abgang ohne üppig zu sein.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Zart nach Rhabarber und Haselnuss, ein Hauch von Feigen, etwas weißes Nougat, einladendes Bukett. Saftig, reife gelbe Tropenfrucht, präsente Süße, dezenter Säurebogen, bereits entwickelt.
- Serviertemperatur
- 7 - 9°C
- Speisetipps
- Ideal zu Desserts oder als Aperitif.
- Speiseempfehlung
- Käse mild
- Schokoladendesserts
- Aperitif
- Vinifizierung
- Behutsame Pressung der gefrorenen, ganzen Trauben über einen Zeitraum von 18 Stunden. Temperaturgeführte Gärung und Lagerung in Edelstahlbehältern. Gärungsunterbrechung erfolgt durch Kühlen und Fltrieren.
- Bewertung
- JG 2021: Berliner Wine Trophy: Gold; Falstaff: 92/100 Punkte, Mundus Vini: Gold
Neuere Jahrgänge werden wie folgt bewertet:
JG 2022: Falstaff: 93/100 Punkte
JG 2023: Berliner Wine Trophy: Gold, Decanter: Gold, Falstaff: 93/100 Punkte
- Auszeichnung
- Berliner Wine Trophy Gold
- Falstaff 92 Punkte
- Mundus Vini Gold