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Gerard Bertrand
Côte des Roses 2025
Produktdetails
Wein aus Frankreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Gerard Bertrand
- 11100 Narbonne, Frankreich
Produktbeschreibung
- Land
- Frankreich
- Region
- Languedoc-Roussillon
- Rebsorte(n)
- Syrah (Shiraz)
- Cinsault (Cinsaut)
- Grenache (Garnacha, Cannonau)
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 1 - 2 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Farbe: zartes, blassglänzendes Rosa mit anfangs blauvioletten, später lachsrosafarbenen Reflexen
Duft: duftig aromatisches Bouquet von frischen Sommerbeeren (rote und schwarze Johannisbeeren), Anklängen von Zitrusfrüchten (Grapefruit) und einem Hauch Rosen
Geschmack: duftig frisch auch am Gaumen, vollmundig, harmonisch mit exzellenter Struktur, Balance und intensivem, aromatisch lebendigem Nachhall
- Serviertemperatur
- 8 - 10°C
- Speisetipps
- Ideal zu One-Pot-Pasta mit San Marzano Tomaten, Frühlingszwiebeln, grünem Spargel und Parmesan
- Speiseempfehlung
- Aperitif
- Pastagerichte
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Vinifizierung
- Für die Vinifikation des Gérard Bertrands Rosé Côte des Roses werden alle Trauben nach Rebsorten und Parzellen getrennt gelesen, sobald die jeweils optimaler Reife erreicht ist. Das Lesegut wird dann umgehend in die Kellerei gebracht und hier getrennt vinifiziert, um die sehr spezifischen Sorten- und Herkunftsmerkmale (Terroir usw.) der Reben so präzise wie möglich hervorzuheben. Nach dem Entrappen und Kühlen der Trauben auf etwa 8 °C folgt der sanfte Pressvorgang. Anschliessend wird die 15-30-tägige Fermentation im Edelstahl vollzogen. Nachdem der Gärprozess vollendet ist, werden die Weine nur leicht geschönt und früh auf die Flaschen gefüllt. So bleibt ihr duftig frischer und fruchtbetonter Charakter so pur und vollkommen wie nur möglich erhalten.