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Girlan
Pinot Grigio Südtirol DOC 2024
Produktdetails
DOC aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Kellerei Girlan
- St. Martin Straße 24, 39057 Girlan (BZ), Italien
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Südtirol/Trentino
- Rebsorte(n)
- Pinot Gris (Graub.,Grigio,Rul)
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Der Grauburgunder hat kleine Trauben mit rostfarbigen, fast bräunlichen Beeren. Der Geschmack ist delikat und weich.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speisetipps
- Ideal zu Spargel, Fischgerichten und delikatem Fleisch.
- Speiseempfehlung
- Geflügel allgemein
- Gemüsegerichte
- Fisch gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe.