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Gran Passione
Rosso Veneto IGT 2023
Produktdetails
IGT aus Italien, halbtrocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Botter S.P.A. Casa Vinicola
- Via Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (Venezia), Italien
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Rebsorte(n)
- Merlot
- Corvina
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,0%
- Lagerfähigkeit
- 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Halbtrocken
- Verkostnotiz
- In der Nase sehr fruchtbetont, mit einem Touch von Gewürzen und Vanille. Komplexe und solide Struktur mit einer perfekten Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure. Am Gaumen ein faszinierender Wein, saftig, weich und angenehm lang im Abgang.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speisetipps
- Ideal zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifen Käsesorten.
- Speiseempfehlung
- Käse würzig und reif
- Wild
- Rind gebrat.,gegrillt
- Vinifizierung
- Die geernteten, leicht überreifen Trauben werden abgebeert und mit einer etwa 15-tägigen Mazeration vinifiziert, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die alkoholische und malolaktische Gärung findet vollständig in Fässern bei einer kontrollierten Temperatur von 25/27 °C statt.