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Gross&Gross
Jakobi Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Weingut Gross GmbH
- Ratsch an der Weinstraße 26, 8461 Ehrenhausen, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Steirerland
- Gebiet
- Südsteiermark DAC
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,5%
- Lagerfähigkeit
- 3 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Würzig, sortentypischer Auftakt. In der Nase Zuckererbsen und Brennnesseln. Am Gaumen schotig-würzig nach frisch geschnittener Paprika und Ribiselkraut; dann etwas weiße Birnenfrucht. Animierendes Säure-Fruchtspiel. Typisch feinwürzige südsteirische Sauvignon Blanc-Aromen ziehen sich durch den ganzen Wein. Bereitet elegantes Trinkvergnügen.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Nuancen von Cassis, etwas Pfirsich, ein Hauch von Stachelbeeren, einladendes Bukett. Mittlere Komplexität, weiße Frucht, zarte Süße im Kern, feiner Säurebogen, bereits zugänglich, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen.
- Serviertemperatur
- 10 - 12 °C
- Speisetipps
- Ideal zu Spinatstrudel mit Feta & Dip
- Speiseempfehlung
- Huhn, Pute, Fasan
- Auflauf,Strudel,Knödel-pikant
- Schwein
- Vinifizierung
- Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame, spontane Vergärung in Edelstahltanks, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe.
- Bewertung
- JG 2025: Falstaff: 91/100 Punkte
- Auszeichnung
- Falstaff 91 Punkte