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Hiedler
Grüner Veltliner Kamptal DAC Ried Kittmannsberg 1.ÖTW 2024
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Hiedler GmbH
- Am Rosenhügel 13, 3550 Langenlois, Niederösterreich
Produktbeschreibung
Der Kittmannsberg ist Teil eines markanten Hochplateaus, das sich westlich von Langenlois erhebt und bis auf 345 m Seehöhe reicht. In seiner charakteristischen, kesselförmigen Einbuchtung bildet sich ein eigenständiges Mikroklima, das lange Reifeperioden begünstigt. Im Boden finden sich die Spuren eines vergangenen, flachen Meeres. Der tiefgründige Untergrund ist aus kalkigen Tonen und Lösslehm aufgebaut. Hier entwickelt Veltliner einen reifen und gelben Fruchtausdruck, herrliche Würze und eine seidig-mineralische Textur.
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Kamptal DAC
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Feiner Duft nach Zitrusfrüchten und Zitruszesten, von Kumquat bis Pomelo, präzise konturiert, dahinter helle Pfefferwürze, kalkig-mineralische Anmutung. Am Gaumen saftig und schmelzig mit festem Kern, wieder Zitrusfrüchte, Quitte, ungemein geschliffen in der Textur, mit feinem Gripp ausgestattet, zarte Extraktsüße im langen Finale.
- Serviertemperatur
- 11°C
- Speisetipps
- Ideal zu im Ganzen gebratenen Schweinsbraten mit glaciertem Gemüse und fein geröstetem Knödel oder begackenem Kalbskopf.
- Speiseempfehlung
- Schwein
- Huhn, Pute, Fasan
- Fisch gebraten, gegrillt
- Gemüsegerichte
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden Ende September und Anfang Oktober in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wird schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren in traditionellen Akazienfässern, danach mehrmonatige Reife auf der Hefe. Abgefüllt im Juli 2024, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.
- Verschluss
- Drehverschluss
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2023: Falstaff: 94/100 Punkte
JG 2022: Falstaff: 93/100 Punkte; Gault & Millau: 16,5/20 Punkte
JG 2020: Falstaff: 92/100 Punkte, Gault Millau 17/20 Punkte