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Hirschmugl
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC BIO 2023
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-402
- EU-Landwirtschaft
- Hirschmugl Domaene Seggauberg GmbH
- Am Plöckelberg 6, 8430 Leibnitz
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Steirerland
- Gebiet
- Südsteiermark DAC
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Mit angenehmer Kräuterwürze, unterlegten Nuancen von frischen gelben Paprikaschoten, Grapefruitzesten und auch ein wenig Casis, präsentiert sich dieser Sauvignon blanc im Glas. Sehr saftig am Gaumen, engmaschig, harmonisch, mit dunkler Mineralik und reifer weißer Frucht bleibt er lange haften.
- Serviertemperatur
- 8 - 10°C
- Speisetipps
- Ideal zu Schalentiergerichte, Tafelspitz und kräftigen Fischgerichten.
- Speiseempfehlung
- Rind gekocht
- Fisch gebraten, gegrillt
- Vegetarische Gerichte
- Vinifizierung
- Geerntet bei 18,5°KMW, Gärung bei 20°C Ausbau im Stahltank.
- Verschluss
- Drehverschluss
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2020: Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2019: Falstaff: 90/100 Punkte