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Produktdetails
Hartkäse ca. 50% F.i.T., aus pasteurisierter Schafmilch
- Gekühlt lagern bei +2°C - +8°C.
- Zutaten: pasteurisierte SCHAFMILCH, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Farbstoffe: Zuckerkulör, Annatto; Konservierungsstoff: Natamycin*. * in der Rinde. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
- Enthält:Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose)
- FR 64.314.100 CE
- Frankreich
- S.N.C. Pyrénéfrom
- 64120 Larceveau, Frankreich
Produktbeschreibung
Der berühmte Petit Basque (=der kleine Baske) von Istara ist ein Hartkäse der seinen leicht fruchtigen Geschmack und seine zart schmelzende Konsistenz einer Rezeptur aus 100% feinster pasteurisierter Schafmilch und einer Reifezeit von 70 Tagen verdankt. In seine gelb-orangefarbene Rinde wird eine Korb-Abbildung gepresst, in Erinnerung an den traditionellen Herstellungsprozess. Während dieser Käse im Baskenland mit schwarzer Kirschmarmelade genossen wird, schmeckt der P'tit Basque auch hervorragend als Aperitif oder Snack mit Früchten. Dazu passt ein Südfranzösischer Rotwein aus der Region Languedoc-Roussillon.
- Land
- Frankreich