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Jalits
Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve Ried Szapary 2021
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Weingut Jalits
- Untere Dorfstraße 16, 7512 Badersdorf, Österreich
Produktbeschreibung
Eisenberg DAC Reserve Blaufränkisch Szapary ist ein Lagenblaufränkisch, gewachsen an Reben, die zu 100% am Eisenberg und zu ca. 80% auf der Lage Szapary stehen. Die Rebstöcke haben ein Alter von 20 Jahren und Älter.
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Eisenberg DAC
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- BLAUFRAENKISCH
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Tabakige Note, floral unterlegtes Waldbeerenkonfit, rote Herzkirschen, kandierte Orangenzesten. Saftig, frisches Brombeerkonfit, gut integrierte Tannine, lebendig strukturiert, rotbeerige Nuancen im Abgang, salzig-mineralischer Nachhall, vielfältig einsetzbar.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speisetipps
- Ideal zu Gebratene Barbarie-Entenbrust und knusprigem Martinigansl mit Natursaft, Rotkraut und böhmischen Knöderln oder Rote-Rüben-Terrine mit Bohnenkraut oder Geröstete Kalbsleber mit Zwiebeln und Speck, dazu Erdäpfelschmarrn.
- Speiseempfehlung
- Käse würzig und reif
- Rind gebrat.,gegrillt
- Vinifizierung
- Traditionelle offene Maische- und Tankvergärung, Pressung nach 14 bis 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank und 12 Monate Reifung in gebrauchten Fässern und großem Holzfass.
- Bewertung
- JG 2021: Falstaff: 91-93/100 Punkte, A la Carte: 94/100 Punkte
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2019: Falstaff: 94/100 Punkte, A la Carte: 94/100 Punkte
JG 2018: Falstaff: 93/100 Punkte, A la Carte: 93+/100 Punkte
JG 2017: A la Carte: 93+/100 Punkte, Falstaff: 93/100 Punkte, Vinaria: 16,6/20 Punkte
- Auszeichnung
- A la Carte 94/100
- Falstaff 91-93 Punkte