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Kärntnermilch
Drautaler geräuchert
Produktdetails
Halbharter Schnittkäse nach Kärntner Art 45% F.i.T., aus pasteurisierter Milch hergestellt, geräuchert.
- Kühl lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von einigen Tagen konsumieren.
- Zutaten: MILCH, Salz, Lab, Käsereikulturen, Rauch. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
- Enthält:Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose)
- Laktosefrei durch den Herstellungsprozess (Laktosegehalt <0,1g/100g)
- Laktosefrei
- AT 20130 EG
- Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H.
- Villacher Straße 92, 9800 Villach, Österreich
Produktbeschreibung
Die Kärntnermilch erzeugt diesen Käse schon seit Jahrzehnten. Der Fluss Drau fliesst durch das landwirtschaftliche Gebiet des Käses, das sogenannte Drautal. Dadurch wurde in alter Tradition dieser Käse als 'Drautaler' getauft. Die traditionelle Herstellungsart wurde im Laufe der Jahre technologisch immer wieder verändert bis der Käse der heutigen Käsekultur und den modernen Verbraucherwünschen entsprach. Durch das Räuchern mit kalten Buchenholzrauch bekommt er eine harmonisch rauchig süssliche Geschmacksnote und eine goldbraune Rinde.
- Land
- Österreich
- Region
- Kärnten