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Kellerei Meran
Sauvignon Blanc Graf Südtirol DOC 2024
Produktdetails
DOC aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Kellerei Meran Burggräfler Gen. Landw. Ges.
- Kellereistrasse 9, I – 39020 Marling
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Südtirol/Trentino
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,0%
- Lagerfähigkeit
- 4 - 6 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Die Farbe ist grünlich gelb. Das Bouquet erinnert an Vanille, Kräuter, Holunder und Stachelbeere. Im Mund voll, kräftig, harmonisch, elegant mit knackiger Fruchtsäure und anhaltendem Finale.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speisetipps
- Ideal zu Spargel, gegrilltes Gemüse, Fisch und Ziegenkäse
- Speiseempfehlung
- Fisch gebraten, gegrillt
- Käse mild
- Gemüsegerichte
- Vinifizierung
- Es erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden mit anschließender alkoholischer Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Die Abfüllung findet nach 5-monatiger Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass und im großen Holzfass statt.