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Keringer
Chardonnay 100 Days 2023
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Keringer massiv wine GmbH
- Wienerstraße 22a, 7123 Mönchhof, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Satte gelbgrüne Farbreflexe. Reife Chardonnay-Noten in der Nase, unterlegt mit feiner Holzaromatik. Weiche, aber würzige Anklänge im Mittelteil, abgerundet von einem cremigen, leicht röstigen Mundgefühl.
Das Weingut Keringer ist ein Garant für deutlich unterdurchschnittliche Histamingehalte bei Wein!
- Serviertemperatur
- 8 - 12°C
- Speisetipps
- Ideal zu Kalbsgulasch mit Pfifferlingen, als Vorspeise und zu Fischgerichten.
- Speiseempfehlung
- Fischvorspeisen
- Fisch gebraten, gegrillt
- Kalb
- Vinifizierung
- Schonende selektive Ernte, rebeln; Maischestandzeit von 4 - 6 Stunden in der Presse; Nach der sauberen Mostvorklärung erfolgt die temperaturkontrollierte, langsame Gärung im Stahltank. Der Ausbau erfolgt ohne SO2-Zusatz für mindestens 100 Tage auf der Feinhefe im gebrauchten, aber auch neuen Barriquefass.
- Bewertung
- Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2021: Decanter: 93/100 Punkte, Falstaff: 91/100 Punkte; Vinaria: 3/5 Sterne
Berline Wein Trophy: Bester Produzent Österreich
JG 2018: AWC: Goldmedaille; Berliner Wine Trophy: Goldmedaille, Falstaff: 90/100 Punkte