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Lex Langmann
Schilcher Stainz Weststeiermark DAC 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Weingut Langmann
- Langegg 23, A-8511 St.Stefan
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Steirerland
- Gebiet
- Weststeiermark DAC
- Rebsorte(n)
- Wildbacher (Blauer Wildbacher)
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,0%
- Lagerfähigkeit
- 5 - 7 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Die Weinberge rund um das Dorf Stainz sind die Heimat des Schilcher. Hier entwickelt sich die Sorte zu strahlender Frische mit einer bezaubernden Fruchtpotpourri nach rosa Grapefruit, Granatapfel und Waldhimbeeren. Die kargen Gneis- und Schieferböden steuern eine vibrierende Mineralität bei. Dies, und das Zusammenspiel aus Frische und Eleganz sind die Kennzeichen des Stainzer Schilchers.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speisetipps
- Ideal zu weststeirischen Tapas mit Käferbohnenhummus, Kürbiskernaufstrich und Backhendlhaxerl
- Speiseempfehlung
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Huhn, Pute, Fasan
- Käse mild
- Vegetarische Gerichte
- Vinifizierung
- Ende September, Anfang Oktober ausschließlich per Hand mit ca. 18,5°KMW gelesen. Maischestandzeit von ca. 6 Stunden. Vergoren in Edelstahltanks, für ca. 5,5 Monate auf der Hefe gelagert.
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2024: Falstaff: 90/100 Punkte