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Loimer
Lois Grüner Veltliner Kamptal DAC BIO 2024
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-402
- EU-Landwirtschaft
- Weingut Loimer GmbH
- Haindorfer Vögerlweg 23, 3550 Langenlois, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Kamptal DAC
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,5%
- Lagerfähigkeit
- 2 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & würzig
- Verkostnotiz
- In der Nase Zesten, getrocknete Ananasstücke, eine Prise Weißer Pfeffer und Kamillentee.
Am Gaumen Ananas, Grapefruit, würzige Anklänge, Kardamom, Pfefferkuchen und Zitronenjam. Sehr sortentypisch, vollmundig und griffig.
Im Abgang ein delikater Mix aus süß-sauer-salzig-bitter.
Histamingeprüft: <0,1 mg Histamin/Liter!
- Serviertemperatur
- 8 - 10°C
- Speisetipps
- Ideal zum Wiener Schnitzel
- Speiseempfehlung
- Fisch gebraten, gegrillt
- Huhn, Pute, Fasan
- Fisch gedämpft, pochiert
- Pastagerichte
- Vinifizierung
- Lese: selektive Handlese
Maischestandzeit: teilweise Maischestandzeit; Großteils Ganztraubenpressung
Gärung: Spontangärung im Stahltank
Ausbau: im Stahltank auf voller Hefe bis Anfang Jänner (3-4 Monate) und auf der Feinhefe bis zur Abfüllung
Abfüllung: Ende Februar