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Loimer
Riesling Langenloiser Kamptal DAC BIODYNAMISCH 2024
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-402
- EU-Landwirtschaft
- Weingut Loimer GmbH
- Haindorfer Vögerlweg 23, 3550 Langenlois, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Kamptal DAC
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,0%
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Goldgelb, ölige Schlieren, elegantes Fruchtbukett, Marillen, getrocknete Pfirsichscheiben, ein Hauch Blüten; glockenklare Steinobstnoten, feine Zitrusanklänge, kandierter Ingwer, blanchierte Mandeln, delikate Extraktsüße, vitale Säure, dynamische Spannung, stoffig und pikant, ungemein belebend und erfrischend, wunderbar sortentypisch, Orangen-Marillensaft klingt ewig nach.
- Serviertemperatur
- 12 - 14°C
- Speisetipps
- Ideal zu asiatischen Gerichten und Sushi
- Speiseempfehlung
- Fisch gebraten, gegrillt
- Asiatisch allgemein
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Vinifizierung
- Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang bis Mitte September 2024
Maischestandzeit: Ganztraubenpressung
Gärung: Spontan und mit eigenen Hefen im Stahltank, 4-8 Wochen bei max. 20°C
Ausbau:im Stahltank auf voller Hefe bis Ende Jänner und auf der Feinhefe bis Mitte März 2025 (6 Monate auf Hefe)
Abfüllung: Mitte April 2025
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2022: Falstaff: 91/100 Punkte