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Lupo Meraviglia
Tre di Tre Puglia IGT 2024
Produktdetails
IGT aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Botter S.P.A. Casa Vinicola
- Via Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (Venezia), Italien
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Apulien
- Rebsorte(n)
- Negroamaro
- Malvasia
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,5%
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Beerig & weich
- Verkostnotiz
- Die Nase enthüllt Aromen von roten Früchten und Marmelade, die sich mit süßen und würzigen Noten vereinen. Am Gaumen zeigt der Wein eine großartige Struktur und Länge mit einem angenehmen tanninbetontem Abgang.
- Serviertemperatur
- 18 - 20°C
- Speisetipps
- Ideal zu Lasagne mit Wacholder-Wildbolognese und Champignons
- Speiseempfehlung
- Wild
- Rind gebrat.,gegrillt
- Pastagerichte
- Vinifizierung
- Vinifiziert mit "Salasso" (Entlüftung), um das Potenzial der Trauben voll auszuschöpfen. Dieses Verfahren konzentriert die Verbindung die im Rotweinmost extrahiert werden, indem die Erhöhung des Verhältnisses von Schalen zu Saft zunimmt. Die Verringerung der Flüssigkeitsmenge in Kontakt mit den festen Bestandteilen verbessern die Farbe, die strukturellen Tannine und die intensive fruchtigen Aromen in der Nase. Die malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur ist vollständig abgeschlossen. Der Wein reift in Fässern bis zur Flaschenabfüllung.
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2023: Luca Maroni: 99/100 Punkte