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Maison Barboulot
Cabernet Syrah Pays d`Oc IGP 2024
Produktdetails
IGP aus Frankreich, halbtrocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Les Producteurs Réunis
- Route Departementale 612, 34360 Cébazan, Frankreich
Produktbeschreibung
- Land
- Frankreich
- Region
- Languedoc-Roussillon
- Gebiet
- Vin de Pays d`Oc
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Syrah (Shiraz)
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 5 - 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Vielschichtig und komplex, mit Aromen von Schwarzkirsche, Zeder und Pflaume, ergänzt durch Vanillenoten. Am Gaumen saftig und fruchtig. Die wunderbar weichen Tannine führen zu einem langen, eleganten, fruchtbetonten Abgang.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speisetipps
- Ideal zu gebratenem Hähnchen mit Pfeffersauce und Kartoffeln oder zu vegetarischer Lasagne.
- Speiseempfehlung
- Rind gebrat.,gegrillt
- Vegetarische Gerichte
- Vinifizierung
- Die Trauben werden getrennt geerntet und vergoren. Sobald sie im Keller ankommen, werden sie entrappt und zerkleinert. Die Mazeration dauert etwa 15 Tage bei einer Temperatur von 26–28 °C in Betontanks. Während dieses Prozesses pumpen die Winzer den Saft regelmäßig um, um die Extraktion von Tanninen, Farbe und fruchtigen Aromen zu verbessern. Anschließend reift der Wein 5 Monate lang im Beisein von mittelgerösteten französischen Eichenstaves.