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Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Ferdinand Mayr Weine GmbH
- Zypressengang 7, 4048 Puchenau, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 2 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Sehr dunkles Purpurrot, in der Nase klassische Frucht nach Weichseln und Kirschen bei größere Komplexität, samtige Tannine bei einem mittelkräftigem Körper, frische gut integrierte Säure und gute Länge.
- Serviertemperatur
- 15°C
- Speisetipps
- Ideal zu faschierten Laibchen und Kartoffelpüree.
- Speiseempfehlung
- Pastagerichte
- Schwein
- Pizza
- Vinifizierung
- Lese von vollreifen und sehr gesunden Trauben bei 19,5 KMW, vorsichtige, nicht zu lange Maischestandzeit und gekühlte Vergärung bei 28C°, Ausbau im Stahltank und im großen Holzfass zur Steigerung der Komplexität, Lagerung auf der Feinhefe.
- Bewertung
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2018: AWC: Silbermedaille