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Meinklang
Blaufränkisch BIODYNAMISCH 2021
Produktdetails
Landwein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-301
- Herkunftsland-Landwirtschaft
- Weingut Werner Michlits
- Hauptstraße 86, 7152 Pamhagen, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Rebsorte(n)
- BLAUFRAENKISCH
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 11,5%
- Lagerfähigkeit
- 3 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Die Dokumentation einer Traube. Straff, druckvoll und schnörkellos widmet sich dieser trinkfreudige Wein unverkennbar dem Credo der durchlebten Wiedergabe seiner Herkunft. Mit spielerischer Rauheit und unumstößlicher Wahrhaftigkeit verkörpert dieser Blaufränkisch puristischen und ausgelassenen Weingenuss. Punktum.
- Serviertemperatur
- 14 - 16°C
- Speisetipps
- Ideal zu Biohuhn-Ofenkeulen mit mediterranem Gemüse sowie gebratenem roten Fleisch mit Kartoffelrösti.
- Speiseempfehlung
- Lamm
- Rind gebrat.,gegrillt
- Huhn, Pute, Fasan
- Vinifizierung
- 10 Tage Maischevergärung im Stahltank, Spontanvergoren mit wilden Hefen, Ausbau 1 Jahr im großen gebrauchten Holzfass.
Abgefüllt ohne Filtration oder Schönung – diese puristische Ausbauform erlaubt es dem Wein seine Ursprünglichkeit und auch seine Herkunft vollends zu entfalten.
- Verschluss
- Kork
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2015: Wine Spectator: 91/100 Punkte
JG 2017: Falstaff: 90 von 100 Punkte