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Meinklang
Zweigelt vom Heideboden BIODYNAMISCH 2022
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-301
- Österreich-Landwirtschaft
- Weingut Werner Michlits
- Hauptstraße 86, 7152 Pamhagen, Österreich
Produktbeschreibung
Weingut Michlits Werner: Am Rande des Nationalparks Neusiedlersee liegt uns die biologische Bewirtschaftung besonders am Herzen. Bei unserer Arbeit legen wir auf respektvollen und schonenden Umgang mit unserer Umwelt großen Wert: Ein Wein der den intakten natürlichen Kreislauf eines Biotops widerspiegelt und den Blick auf Boden, Gebiet und das pannonische Klima richtet. Kräuter- und Kleepflanzen umwachsen die Reben und bieten einen einzigartigen Lebensraum für eine große Artenvielfalt."
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Burgenland
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,5%
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Im stimmigen Einklang zwischen dunkelbeeriger Frucht und herzhafter fleischiger Würze beweist dieses Mittelgewicht, wie vermeintlich einfach anregender Weingenuss sein kann. Allen voran kirschige Fruchtopulenz, ein feingliedriger Säurebogen und samtige, doch Griffigkeit spendende, Gerbstoffe vereinen sich ungezügelt zum fulminanten und nachhaltig bleibenden Heiterkeitsausbruch.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speisetipps
- Vegetarische Gerichte Fleisch: zartes Rindfleisch, Wild, Lamm Geflügel: Ente, Gans, Wildgeflügel Ideal zu Rostbraten vom Angusrind mit Wurzelgemüse.
- Speiseempfehlung
- Ente, Gans, Wildgef.
- Lamm
- Wild
- Vegetarische Gerichte
- Vinifizierung
- Handverlesene Trauben, die Vergärung auf der Maische übernehmen unsere Naturhefen aus dem Weingarten in großen Fässern und Edelstahltanks. Sanftes Tauchen der Beeren in den Saft intensiviert die Farbstoffe und Tannine, die der biologische Säureabbau abrundet.