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Bio Vegan

Mr. Bio
Prosecco DOC Biologico Rose (vegan)

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Ein Wechselspiel von Gegensätzen, die sich anziehen, erzählt das Rosa dieses Prosecco Rosé, das leichtere, frischere Noten zu volleren, strukturierteren Noten abmildert. Ein Schaumwein, der in jeder Situation beeindruckt.
  • Land
  • Italien
  • Region
  • Friaul-Julisch-Venetien
  • Restsüße
  • brut
  • Rebsorte(n)
  • Glera 1
  • Pinot Noir (Blauburgunder) 2
  • Alkoholgehalt in Volumen %
  • 11,5%
  • Lagerfähigkeit
  • 1 Jahr
  • Geschmackskategorie
  • Brut
  • Getränkeart
  • Prosecco
  • Verkostnotiz
  • Schillernde rosa Farbe und ein reichhaltiges blumiges Bukett, welches Frische und eine angenehme Perlage im Mund hinterlässt. In der Nase entfaltet sich der Duft von frischen Blumen.
  • Serviertemperatur
  • 4-6°C
  • Speisetipps
  • Er eignet sich für eine gesamte Mahlzeit mit delikaten Speisen, wie einer mit Kastanien gefüllten Kalbstasche. Als vegane Mahlzeit können Sie es mit einem Polenta Crouton mit Pilzen und Schnittlauch servieren.
  • Speiseempfehlung
  • Huhn, Pute, Fasan
  • Aperitif
  • Fischvorspeisen
  • Meeresfrüchte, Schalentiere
  • Risotto, Reisgerichte
  • Gemüsegerichte
  • Fisch gebraten, gegrillt
  • Pastagerichte
  • Vegetarische Gerichte
  • Vinifizierung
  • Wir ernten während der Nacht und halten während des gesamten Weinbereitungsprozesses eine niedrige Temperatur, um die charakteristischen Merkmale und Aromen von knusprigen Früchten zu bewahren, die in jedem Glas zum Ausdruck kommen. Pinot Noir-Trauben werden auf den Schalen vinifiziert, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Sobald die richtige Roséfarbe erreicht ist, wird die Mischung zwei Monate lang in den Autoklaven erneut fermentiert.
  • Auszeichnung
  • Decanter Silber
  • Decanter 90/100

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