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Notte Rossa
Appassimento Salento IGP 2022
Produktdetails
IGP aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Terre di Sava Srl
- Via Monsignor Bello 9 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA)
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Apulien
- Gebiet
- Salento
- Rebsorte(n)
- Negroamaro
- Primitivo
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- In der Nase zeigen sich feine Duftnoten nach roten Beeren, Kirschen und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentieren sich feine Gewürznoten und dezentes Pflaumenaroma bei weichem, samtigem Abgang.
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Speisetipps
- Ideal zu Mousse au Chocolat mit Portweinkirschen
- Speiseempfehlung
- Auflauf,Strudel,Knödel-pikant
- Pizza
- Pastagerichte
- Schokoladendesserts
- Vinifizierung
- Die Trauben werden am Stock getrocknet und Ende September geerntet – Gärung im Edelstahl – 3 Monate Ausbau in Barriques