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Paul Jaboulet Ainé
Viognier Secret de Famille 2024
Produktdetails
AOC aus Frankreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Paul Jaboulet Aîné
- RN 7 – Les Jalets B.P. 46, 26600 la Roche de Glun Tain, Hermitage, Frankreich
Produktbeschreibung
- Land
- Frankreich
- Region
- Rhônetal
- Rebsorte(n)
- Viognier
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,5%
- Lagerfähigkeit
- 3 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Hellgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Dieser Wein strotzt vor Frucht. Das üppige Bouquet präsentiert Aromen von Mango und Ananas mit vielen exotischen Noten. Der Geschmack ist sinnlich und doch frisch.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speisetipps
- Ideal zu Spaghetti frutti di mare.
- Speiseempfehlung
- Huhn, Pute, Fasan
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Asiatisch spicy
- Vinifizierung
- Die streng selektionierten Trauben werden mit höchster Sorgfalt, Umsicht und Strenge vinifiziert und die Weine schließlich im VINEUM, dem tausendjährigen Keller mit seinen galloromanischen Stollen, zur Reife gelegt. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die fruchtigen und exotischen Aromen des Viognier bestmöglich zu bewahren. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Feinhefe.