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Petrolo
Torrione Toscana IGT 2021
Produktdetails
IGT aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Petrolo Società Agricola s.s.
- Mercatale Valdarno, Bucine, Italia
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Toskana
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Verkostnotiz Falstaff:
Leuchtendes, sattes Rubinrot. In der Nase sanftmütig und einladend, nach reifer Kirsche, heller Würze, etwas Kerzenwachs, roter Apfel, Siegellack, Edelholz. Am Gaumen saftig, mit kernigem Tannin, zeigt gut integrierte Säure, trinkig, keck, im Finale leichte Salzigkeit.
Verkostnotiz James Suckling:
Inviting aromas of dark and blue fruits together with subtle notes of chocolate and spices with hints of blue flowers and crushed stones. Medium- to full-bodied, complex and structured, but ethereal and weightless at the same time. That’s where generosity meets delicacy. It’s fluid, dynamic and so drinkable now, yet better to give it a couple of years in the bottle.
- Serviertemperatur
- 18°C
- Speisetipps
- Ideal zu Wildschwein, Florentiner T-Bone-Steak, Wildbret, Schmorgerichte, toskanische Fleischsauce, Pecorino-Käse
- Speiseempfehlung
- Wild
- Käse würzig und reif
- Rind gebrat.,gegrillt
- Vinifizierung
- Manuelle Ernte in Kisten. Auswahl der Trauben mit Sortiertisch. Natürliche Weinbereitung mit einheimischen Hefen in glasierten Betonbehältern. Sanftes und häufiges manuelles Umpumpen. Spontane malolaktische Gärung im Holz. Reifung für 15/18 Monate in Betontanks, 40Hl-Fässern aus französischer Eiche, Tonneaux und Barriques.
- Bewertung
- JG 2021: James Suckling: 95/100 Punkte, Wine Enthusiast: 94/100 Punkte, Wine Spectator: 93/100 Punkte, Falstaff: 93/100 Punkte, Robert Parker: 93/100 Punkte
- Auszeichnung
- James Suckling 95/100
- Wine Spectator 93
- Wine Enthusiast 94
- Falstaff 93 Punkte
- Robert Parker: 93 Punkte