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Pfaffl
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Haiden 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- R. & A. Pfaffl
- Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Weinviertel DAC
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 4 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & würzig
- Verkostnotiz
- Schwerer Lössboden auf felsigem Untergrund gibt dem Grünen Veltliner im Haidviertel Frucht und Fülle. Strahlendes Gelb, eine schöne Prise Pfeffer, abgerundet von Mandarine und Orange, ein knackiger, saftiger Körper macht Lust auf mehr, animierender Abgang.
- Serviertemperatur
- 12 - 14°C
- Speisetipps
- Ideal zu deftigem Schweinsbraten, aber auch zu feinen Fischgerichten und Salaten.
- Speiseempfehlung
- Schwein
- Fisch gebraten, gegrillt
- Salate, Bowls
- Vinifizierung
- Die Ernte erfolgte Anfang Oktober bei 20,5° KMW. Die Trauben wurden direkt im Weingarten selektiert. Im Keller wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und nach etwa 4 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Presse sauerstofffrei gepresst. Vergoren wurde mit automatischer Temperatursteuerung bei etwa 19°C. Die Lagerung erfolgte im Edelstahltank, nach 5 Monaten wurde in Burgunderflaschen abgefüllt.
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2024: NÖ Weinprämierung: Gold; Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2023: Decanter: 92/100 Punkte; NÖ Weinprämierung: Gold; Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2022: Berliner Wine Trophy: Gold; Falstaff: 89/100 Punkte