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Pfaffl
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Hund 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- R. & A. Pfaffl
- Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Weinviertel DAC
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,0%
- Lagerfähigkeit
- 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Hund gilt als Synonym für kräftig - mineralischen Grünen Veltliner aus dem Hause Pfaffl. Wenig Ertrag, viel Handarbeit und eine späte Ernte garantieren einen extraktreichen, eleganten Wein mit einem Hauch von Pfeffer. Pfaffls Parade-Veltliner! Strahlend strohgelb. Deutliche Pfeffer-Würze bereits in der Nase, begleitet von fruchtiger Orange und Ananas. Am Gaumen ein wahres Konzert, Pfeffer trifft auf Mineralität und Zitrus auf Apfel. Komplex und kräftiger Körper. Das reichhaltige Bukett wird mit jedem Schluck deutlicher, und ein langer Abgang lädt auf ein weiteres Gläschen ein.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speisetipps
- Ideal zu Fischsuppe mit Safran
- Speiseempfehlung
- Kalb
- Fisch gebraten, gegrillt
- Fischvorspeisen
- Asiatisch allgemein
- Vinifizierung
- Die Ernte erfolgte Mitte Oktober bei 21° KMW. Die Trauben wurden direkt im Weingarten selektiert.
Im Keller wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und nach etwa 8 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Presse gepresst. Die Vergärung sowie die Lagerung fand zu 50% im großen Holzfass und zu 50% im Edelstahltank statt, angefüllt wurde in Burgunderflaschen.
- Verschluss
- Drehverschluss
- Bewertung
- JG 2025: Berliner Wine Trophy: Gold, NÖ Weinprämierung: Gold, A la Carte: 92/100 Punkte
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2024: Falstaff: 92/100 Punkte, A la Carte: 92/100 Punkte, James Suckling: 93/100 Punkte, Berliner Wine Trophy: Gold, AWC: Gold, NÖ Weinprämierung: Gold
JG 2022: Berliner Wein Trophy: Gold; NÖ Weinprämierung: Gold; Falstaff: 92/100 Punkte
JG 2021: NÖ Weinprämierung: Gold, Falstaff: 93/100 Punkte, Mundus Vini: Gold, Berliner Wein Trophy: Gold, London Wine Competition: Gold
- Auszeichnung
- Nö. Weinprämierung Gold
- A la Carte 92/100
- Berliner Wine Trophy Gold