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Pittnauer Gerhard
Blaufränkisch Heideboden BIO 2024
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Pittnauer
- Neubaugasse 90, 7122 Gols, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Burgenland
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- BLAUFRAENKISCH
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,5%
- Lagerfähigkeit
- 3-5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Saftig, geradlinig, dunkelfruchtig. In der Nase geben reife Zwetschken, Brombeeren, eine wenig Nougat und eine dunkle Würze den Takt vor. Am Gaumen betten sich diese in einen lebhaften, von einer präsenten Säure aber mürbem Tannin geprägten Körper. Die Textur ist folglich samtig, die
Struktur linear, das Finish vertikal und fokussiert.
- Serviertemperatur
- 17°C
- Speisetipps
- Ideal zu in Blaufränkisch geschmorter Rinderschulter mit Steinpilzrisotto und Romanesco.
- Speiseempfehlung
- Wild
- Rind gebrat.,gegrillt
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden per Hand gelesen und in Edelstahltanks spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Blaufränkisch Heideboden über ein gutes halbes Jahr in großen gebrauchten Holzfässern.
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2021: Vinaria: 2/5 Sterne