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Planeta
La Segreta Nero d'Avola 2024
Produktdetails
DOC aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Aziende Agricole Planeta s.s.
- Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italia
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Sizilien
- Rebsorte(n)
- Nero d'Avola
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 1 - 3 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- In der Nase typische Aromen von reifen Zwetschken, feinem Kakao und wilden Beeren, begleitet von dezenten würzigen Nuancen. Am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit gut eingebundenen Tanninen und angenehmer Struktur.
- Serviertemperatur
- 16°C
- Speisetipps
- Ideal zu italienischem Ossobuco mit Gremolata und Risotto oder Parmigiana: Melanzani, Basilikum, Mozzarella und Parmesan mit Olivenstangerl. Orecchiette con acciughe e pomodori – Pasta mit Sardellen und Tomaten.
- Speiseempfehlung
- Pastagerichte
- Pizza
- Vinifizierung
- Fermentierung zwischen 7 und 14 Tagen auf der Haut bei Temperaturen um die 20°C. Reifung im Stahltank.
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2022: Falstaff: 92/100 Punkte
JG 2018: James Suckling: 91/100 Punkte
JG 2017: Falstaff: 91/100 Punkte