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Porta Leone
Spumante Millesimato
Produktdetails
- Enthält SULFITE
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Le Contesse Srl
- Tezze di Vazzola, Via Luigi Cadorna, 39, 31020 TV, Italien
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Restsüße
- brut
- Rebsorte(n)
- Glera
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 11,0%
- Geschmackskategorie
- Brut
- Getränkeart
- Spumante & Frizzante
- Verkostnotiz
- Feine und langanhaltende Perlage, die Farbe ist ein zartes strohgelb und das Aroma ist fruchtig und ausgewogen blumig. Das Bukett ist dank seiner Säure angenehm frisch. Der Wein ist aromatisch und harmonisch.
- Serviertemperatur
- 11 °C
- Speisetipps
- Ideal als Aperitif.
- Speiseempfehlung
- Fisch gebraten, gegrillt
- Aperitif
- Fisch geräuchert
- Vinifizierung
- Schonende Pressung und Reinigung des Mostes durch statisches Kaltdekantieren. Kühllagerung eines Teils des Mostes, Vergärung des Restes bei kontrollierter Temperatur und Lagerung im Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Die Zweite Gärung findet durch Zugabe von ausgewählten Hefen und Druck statt. Nach der Flaschenabfüllung reift der Wein noch einige Wochen in klimatisierter Lagerung.
- Verschluss
- Kork