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Auricchio
Provolone Kugel
Produktdetails
Provolone Käse, mind. 45% Fett i.Tr. Reifungszeit: 2 Monate
- Gekühlt lagern.
- Zutaten: MILCH, Salz, Lab, Konservierungsstoffe: E203, E235 (oberflächlich). In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
- Enthält:Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose)
- IT 15 27 CE
- Interfood Lebensmittel GH GmbH
- Innsbruckerstraße 77, 6060 Hall in Tirol, Österreich
Produktbeschreibung
Der Provolone ist ein halbharter Käse aus Fadenteig, der Teig ist fest, leicht elastisch, von weißer bis hellgelber Farbe und hat wenige, unregelmäßige Bruchlöcher und Risse. Sein Geschmack ist mild und sahnig beim Typ dolce, stärker bis kräftig beim Typ piccante. Seine guten Schmelz- und Fadenbildungseigenschaften machen den Provolone in der warmen Küche ideal zum Würzen von Vorspeisen und Hauptgerichten, er passt auch gut zu Gemüse, schmeckt aber auch kalt zu Brot.
- Land
- Italien