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Rocca Alata
Bardolino DOC 2025
Produktdetails
DOC aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- CADIS 1898 SAC
- Viale Vittoria, 128, 37038 Soave (VR), Italy
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Rebsorte(n)
- Rondinella
- Molinara
- Corvina
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,0%
- Lagerfähigkeit
- 2-3 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Im Duft frisch und fruchtig mit Aromen nach roten Beeren, wie Kirschen, Erdbeeren und Johannisbeeren, sowie leichte florale und kräutrige Anklänge. Am Gaumen cremig mit gut balancierter Säure und weichen Tanninen. Leicht gekühlt ein großartiger Sommerwein!
- Serviertemperatur
- 12-14 °C
- Speisetipps
- Ideal zu Caprese
- Speiseempfehlung
- Pastagerichte
- Antipasta
- Vinifizierung
- Bei der Weinbereitung des Bardolino DOC werden die Trauben von Corvina, Rondinella und Molinara schonend gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur vergoren, um Frische und Aromen zu erhalten. Der Wein reift hauptsächlich in Edelstahl, um seine leichte Struktur und Lebendigkeit zu bewahren.